HOW I STARTED

Despite my academic background in Environmental Engineering, it was in the kitchen that I've always felt a huge passion. I always saw the kitchen as a hobby and not as a profession, a hobby for the free time or a way to relieve stress.

"Change your life if you don't live satisfied" – that's what I did! At the age of 25 I've decided to turn a hobby into a full-time profession. I dove into a world full of aromas and flavours. In order to improve my skills I’ve looked for work in restaurants where I learned a lot of techniques and got a lot of experience. I invested my time and money on courses and workshops so that this amateur Cook gained more and more experience.

Pastry and cake design are an important part of my life. They are the tools that allowed me to make the lives of all my customers a little sweeter.

I always try to put the finest ingredients in all my cooking because the flavor of all my wedding cakes has to match the artistic decorations from the outside. But one thing is certain: regardless of the requested flavor for the client, there is one ingredient that I put in all my cakes: Love

I'm the one who can say: I fall in love for what I do every day!

SMWeddingCakes  | Wedding cakes Algarve

 

 

Apesar da minha formação académica em Engenharia Ambiental, foi pela cozinha que eu senti sempre uma enorme paixão.  Sempre vi a cozinha como um hobbie e não como profissão, um passatempo para as horas vagas ou uma forma de aliviar o stress.

“Muda de vida se não vives satisfeito” –Foi o que fiz! Aos 25 anos decidi fazer de um hobbie uma profissão a tempo inteiro.  Mergulhei de cabeça num mundo cheio de aromas e sabores. De forma a aprimorar as minhas habilidades procurei trabalho em restaurantes onde aprendi imensas técnicas e ganhei muita experiência. Investi o meu tempo e dinheiro em cursos e  workshops de forma a que esta cozinheira amadora ganhasse mais e mais experiência.

A pastelaria e o cake design são uma parte importante da minha vida. São eles as ferramentas que me permitiram tornar a vida de todos os meus clientes um pouco mais doce.

Tento sempre colocar os melhores ingredientes em todas as minhas confecções pois o sabor de todos os meus bolos tem que corresponder às decorações artisticas do exterior.  Mas uma coisa é certa: independentemente do sabor requesitado pelo cliente, existe um ingrediente que coloco em todos os meu bolos: Amor

Sou uma das que podem dizer: Apaixono-me todos os dias por aquilo que faço!